Zakwas z buraka w proszku z jabłkiem, 36 g

Zakwas z buraka w proszku z jabłkiem - tradycyjny smak buraka z delikatną, owocową nutą. Przygotuj domowy zakwas w prosty i łatwy sposób!

Zakwas z buraka w proszku z jabłkiem to gotowa mieszanka startowa do przygotowania domowego zakwasu o łagodnym, dobrze zbalansowanym smaku. Połączenie suszonego czerwonego buraka, jabłka i czosnku nadaje napojowi głęboki aromat oraz delikatnie owocowy charakter. Dodatek suszonego zakwasu żytniego wspomaga prawidłowy przebieg fermentacji, dzięki czemu przygotowanie zakwasu jest proste i wygodne.

• Polskie buraki i jabłka - podstawę mieszanki stanowią najwyższej jakości lokalne suszone czerwone buraki oraz jabłka, które tworzą naturalną bazę smakową zakwasu i nadają mu charakterystyczny kolor oraz aromat.
• Słodkawo-wytrawny charakter - suszone jabłko delikatnie przełamuje intensywny smak buraka, tworząc harmonijną i przyjemną kompozycję. To dobry wybór dla osób, które preferują łagodniejszą, bardziej owocową odsłonę tradycyjnego zakwasu. 
• Proste i łatwe przygotowanie - odpowiednio dobrane proporcje składników w jednej saszetce pozwalają przygotować zakwas bez konieczności samodzielnego odmierzania buraków, jabłek, czosnku czy startera.
• Superfood z acerolą - dodatek ekstraktu z aceroli wzbogaca całość o naturalne wsparcie witaminowe.

Do przygotowania zakwasu potrzebujesz:

• 1 saszetki mieszanki - 36 g
• 1 l przegotowanej wody o temperaturze 35 - 40°C
• 1 płaskiej łyżki soli
• 4 liści laurowych
• 6 ziaren ziela angielskiego
• dużego szklanego słoika lub naczynia kamionkowego

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotuj naczynie. Dokładnie umyj i sparz wrzątkiem słoik lub kamionkę.
2. Przygotuj przyprawy. Przelej wrzątkiem liście laurowe oraz ziele angielskie.
3. Do przygotowanego naczynia wsyp zawartość saszetki, dodaj 1 płaską łyżkę soli i 1 l ciepłej, przegotowanej wody (w temp. 35 - 40°C). Całość dokładnie wymieszaj.
4. Naczynie przykryj gazą i odstaw w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej na 5 dni.

Wskazówka: jeśli chcesz delikatnie przełamać smak zakwasu, możesz dodać około pół łyżeczki cukru lub miodu.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym miejscu. Po przygotowaniu gotowy zakwas przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.

Składniki: burak czerwony suszony 72%, jabłko suszone (zawiera dwutlenek siarki) 14%, czosnek suszony, zakwas żytni suszony (zmielone produkty żytnie, ekstrakt słodu jęczmiennego, kultury starterowe), ekstrakt z aceroli 0,5%.

Produkt może zawierać: inne zboża zawierające gluten, nasiona sezamu, mleko, seler, gorczycę, orzechy, orzeszki ziemne oraz soję.

Masa netto: 36 g

Zakwas z buraka w proszku z jabłkiem to propozycja dla osób, które cenią tradycyjny smak fermentowanego buraka, ale szukają jego łagodniejszej i bardziej zbalansowanej wersji. Delikatna nuta jabłka, aromatyczny czosnek i charakterystyczna kwaśność zakwasu tworzą harmonijną kompozycję, która sprawdzi się zarówno do picia, jak i jako baza do domowych potraw. 

Sprawdź też inne warianty smakowe:

• klasyczny
• z jabłkiem-chili
• z selerem i marchewką